KEISTIMEWAAN POHON ZAITUN

Pohon zaitun memiliki keistimewaan yakni mampu berumur panjang. Kerananya, tidak hairan bila kita menemukan bahawa pokok zaitun usianya lebih dari 600 tahun di Palestin. Satu pohon zaitun boleh membuahkan 15-20 kg zaitun per tahun. Sepanyol, Itali, Yunani, Turki, Turnisia, Portugis, Maroko, Suriah, Aljaizar, Argentina dan Perancis.

Sepanyol merupakan pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia dengan menghasilkan 416 000 ton minyak zaitun per tahunnnya. Sedangkan Suriah adalah negara Arab pertama yang menanam pohon zaitun dan negara pertama yang mengeksport minyak zaitun untuk negara-negara lain di dunia. Suriah menempati urutan ke-6 dalam eksport negara.

Dr. Hasan Syamsi Pasha dalam bukunya, “Zait al-Zaitun Baina al-Thibb wa al-Quran” menyebutkan beberapa keistimewaan pohon zaitun yang penuh berkat itu. Beliau berkata : “Pohon zaitun memiliki keistimewaan umurnya yang panjang, meskipun akar pokoknya mati. Dahan-dahannya baru terbentuk di sekitar dasarnya, yang pada akhirnya menumbuhkan pohon yang baru.”

Pohon zaitun terus berwarna hijau dan daun-daunnya hidup selama 3 tahun, sebelum muncul daun baru. Pada akhir musim semi, pohon zaitun akan berbunga dalam bentuk sekumpulan bunga putih yang jumlahnya mencapai 10-40 bunga dalam setiap kelompok. Namun, hanya 1 dari 20 bunga yang akan menjadi  buah zaitun. Bila hujan tidak turun pada musim bunga akan mempengaruhi jumlah buahnya.

Zaitun biasanya berbunga antara Jun hingga Oktober. Minyak zaitun dapat berkualiti baik setelah 6-8 bulan dari masa berbunga. Saat itu, buah zaitun berwarna hitam sebagai tanda telah matang sempurna. Untuk masa pungutan, biasanya dimulai dari bulan September hingga bulan Mac tahun berikutnya.

Kayu pohon zaitun memiliki warna coklat keemasan yang indah. Bahkan, sebagai penghormatan orang Rumania terhadap kayu pohon zaitun, mereka melarang keras menjadikan sebagai kayu bakar.

Sedangkan, daun pohon zaitun menurut para doktor herbal memiliki banyak manfaat ketika direbus dengan air, lalu diminum saat tekanan darah tinggi. Ia juga dapat membantu melancarkan buang air kecil. Untuk biji zaitun diperas boleh digunakan untuk pembakaran, seperti juga boleh digunakan untuk pupuk tanaman.

JENIS-JENIS POHON ZAITUN

Ada beberapa jenis pohon zaitun. Di antaranya :

1. Pohon zaitun darat, yang biasa tumbuh di daerah Laut Mediterranean dan memberikan minyak yang melimpah.

2. Pohon zaitun Eropah. Ini mencakup 3 jenis zaitun yang terkenal, iaitu :

a) Olea Eoupe Ewawediteuarea

b) Lape Vini

c) Vari

Di dunia, ada beratus-ratus jenis pohon zaitun yang berkualitinya berbeza satu sama lain. Ini keranakan keadaan cuaca, tanah atau disesuaikan dengan tujuan penggunaannya (untuk bahan makanan atau menghasilkan minyak).

Beberapa jenis zaitun terkenal dengan rasanya yang enak dan biasanya berwarna hijau, seperti zaitun Sepanyol dan Perancis. Namun, sebahagian jenis zaitun lainnya terkenal dengan rasanya yang lazat ketika matang sempurna, iaitu zaitun Yunani.

Tidak ada perbezaan antara zaitun hijau dan zaitun hitam. Kedua zaitun tersebut pada awalnya juga berwarna hijau, kemudian berubah menjadi hitam, seperti zaitun ketika sudah matang sempurna. Setelah matang pun, sering terjadi perubahan warna; dari hijau ke merah muda, lalu coklat, kemudian ungu pekat, lantas hitam, setelah itu gelap kelam dan hitam kemerahan.

Tinggi pohon zaitun boleh mencapai 15 meter. Tetapi, kebanyakan para petani zaitun memotong dahan-dahannya. Ini dilakukan agar mudah dipetik, pohon ini banyak ditemui di negara-negara laut Mediteranian. Pohon zaitun tahan panas dan mudah dalam perawatannya. Batang kayu zaitun sangat bagus dan kuat. Orang sering membuat bekas dan perabotan darinya.

Sumber :

Keajaiban 3 Sunnah Nabi (Dr. Ahmad Mubayyad)