ZAITUN DAPAT MENYIHATKAN

Lapan khasiat minyak zaitun

1.    Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung

Selama ribuan tahun, orang-orang di sekitar Laut Tengah termasuklah para penduduk tanah suci dilaporkan memiliki tahap serangan jantung yang rendah.  Menurut pakar kesihatan, rahsia mereka terletak pada minyak zaitun.

Keseluruhan zat yang terkandung di dalam minyak zaitun apabila dicampurkan ke dalam menu makanan yang sihat dan seimbang sememangnya berupaya membantu mencegah gangguan kesihatan dengan mengusir kehadiran simptom penyakit berbahaya.

Hasil kajian menunjukkan amalan pengambilan minyak zaitun yang diminum secara terus setiap hari dapat membantu menurunkan risiko pelbagai penyakit jantung, termasuklah serangan penyakit jantung itu sendiri.

2.    Melawan Kanser

Menurut penulis The Healing Oil of the Bible, iaitu Dr. Smith, penyakit jantung difahamkan sudah wujud sejak zaman para nabi lagi dan begitu juga halnya dengan penyakit kanser.

Dengan kandungannya yang bersifat aromatik, minyak zaitun juga adalah antioksida efektif yang terbukti dapat membantu melawan serangan penyakit kanser dan seterusnya meningkatkan kualiti hidup.

Para pengkaji di Copenhagen University Hospital di Denmark berjaya membuktikan yang minyak zaitun dapat membantu mengurangkan gejala kerosakan sel yang dapat menyebabkan pertumbuhan kanser.

3.    Mengusir Arthritis

Kajian terdahulu menunjukkan mereka yang kerap mengambil sayur-sayuran segar dan juga minyak zaitun kurang risiko menghidap penyakit rheumatic arthritis. Omega-3 yang terkandung di dalam ikan juga dapat membantu gejala reput dan penyakit sendi tulang.

Minyak zaitun yang dirumus dengan minyak esensi lain bagi membantu meredakan sakit otot, mungkin juga berkesan bagi membantu merawat penyakit arthritis yang sering kali dikaitkan dengan faktor peningkatan usia dan kesakitan yang dialami akan menjadi lebih teruk apabila penghidapnya terdeadah dengan cuaca sejuk.

Minyak zaitun juga mengandungi prostaglandin, iaitu sejenis zat pencegah bengkak dan juga sakit yang terbukti mampu mengurangkan kesakitan apabila diambil secara konsisten.

4.    Mencegah Diabetes

Diabetes sudah melingkar dalam kehidupan manusia sejak berabad-abad lamanya. Apa yang lebih memburukkan keadaan adalah apabila jumlah pesakit yang menghidap diabetes ini dilaporkan semakin meningkat saban tahun.

Walau bagaimanapun, keadaan ini mampu diatasi dengan mengamalkan pengambilan minyak zaitun kerana ia dapat membantu melawan kolestrol jahat disamping menyusun semula lemak tubuh. Selain itu, minyak zaitun juga dapat menurunkan kadar gula dalam darah.

5.    Menghentikan Rasa Sakit

Penghidap diabetes tidak akan mengalami rasa sakit terutama sekali pada peringkat di mana diabetes yang dihadapinyaitu masih belum mencapai tahap kronik. Namun begitu, rasa sakit akan mula dirasakan selepas melepasi tahap kronik.

Apa yang pasti, minyak zaitun dapat bertindak sebagai penyembuh yang disapu pada bahagian luka dalam pelbagai bentuk seperti ditambah ke dalam bahan antiseptik.

Satu kajian yang pernah dijalankan menunjukkan bahawa minyak zaitun mengandungi sejenis bahan kimia yang dikenali sebagai oleokantal yang dapat membantu mencegah masalah keradangan, manakala fungsinya itu lebih kurang sama dengan penghilang rasa sakit seperti ubat-ubatan anti radang sedia ada.

6.    Mencegah Nyanyuk

Alzheimer adalah sejenis penyakit otak yang dapat mempengaruhi kemampuan berfikir. Gejala meliputi kehilangan daya dan juga kemampuan berhubung dengan orang lain, sementara jiwa dan ingatan penghidapnya menjadi semakin lemah.

Para pengkaji mendapati sekiranya pola pemakanan mereka hampir sama dengan menu Mediterranean, maka semakin berkurangan risiko untuk menghidap Alzheimer.

Apa yang pasti, menu makanan yang bercirikan Mediterranean mampu membantu mencegah gejala keradangan otak dan juga oksidasi di dalam tubuh. Selain itu, minyak zaitun bukan sahaja dapat membantu mengawal gejala keradangan otak, bahkan ia juga dapat membantu membran di dalam otak itu sendiri.

7.    Mencegah Rapuh Tulang

Penyakit rapuh tulang dapat mengakibatkan penghidapnya mengalami kelumpuhan. Hubungan antara kepadatan antara kepadatan tulang dengan kerapuhannya mula dikaji pada akhir abad ke-19 oleh Ashley Cooper.

Beliau juga berjaya mencipta istilah osteoporosis bagi mewakili gejala penyakit yang dikajinya pada masa itu. Sebelum kajian lanjut dijalankan, ramai orang percaya gangguan ini hanya dihidap oleh golongan wanita yang sudah berusia.

Polifenol utama di dalam minyak zaitun, iaitu oleuropein terbukti dapat mencegah gejala penyakit osteoporosis. Selain itu, minyak zaitun juga terbukti dapat membantu penyerapan kalsium dalam kadar yang secukupnya di samping dapat mambantu mencegah tulang daripada menjadi rapuh. Kalsium diperlukan oleh tubuh manusia bagi mengelak daripada osteoporosis, sementara minyak zaitun terbukti dapat membantu mencegah penyakit itu apabila dicampurkan dengan bahan makanan yang kaya dengan kalsium tulang.

8.    Memperkuat Tubuh Melawan HIV

Pada awal tahun 1980-an, HIV mula melanda dunia dan menimbulkan ketakutan. Human Immunodefiency (HIV) merujuk kepada kehilangan sistem kekebalan tubuh yang dapat mengakibatkan pesakit menghidap Acquired Immune Defiency Syndromes (AIDS). Ia dapat menular pada orang lain melalui pertukaran cairan tubuh melalui beberapa cara seperti hubungan seksual dan juga perkongsian jarum suntikan.

Hakikatnya, AIDS masih belum ditemui penawarnya hingga kini. Para pengkaji dari University of Grabnda percaya minyak zaitun yang dihasilkan daripada buah zaitun mengkal dapat membantu mengawal penyebaran kuman AIDS di dalam tubuh sehingga 80%. Minyak ini terbukti mampu menghapuskan serinprotease, iaitu enzim yang digunakan oleh kuman HIV bagi menyebarkan jangkitan keseluruh bahagian tubuh.